D’abord, chez Caaaaaaat on parle de vin « nature » plutôt que de vin « naturel », parce que par définition le vin est un produit culturel. Oui, le vin ne se trouve pas naturellement dans la nature, il nécessite l’intervention de la vigneronne, du vigneron, pour naître du raisin (naturel lui !).

Simplement dit, le vin nature est un vin produit le plus naturellement possible :

  • Pas de produits de synthèse : ni dans les vignes, ni au chai, nulle part
  • Des vendanges manuelles
  • Un taux de soufre/SO2 total inférieur à 40mg/L

Autrement dit, on vise le pur jus de raisin fermenté. Oui, ça devrait tout le temps être le cas, mais ce n’est pas si simple. La nature a ses caprices et nos sociétés ne vivent plus à son rythme. L’image ci-dessous résume bien les différences :

Qu’est-ce qu’un vin nature ?

Et pour les plus curieux, suivez ce lien qui explique bien les différences : Quelles différences entre conventionnel, biologique, biodynamique, nature ?

On peut t’en parler des heures ! Et comme on fait face à une grande vague d’écoblanchiment ou greenwashing, garde en tête une chose : un vin gratuit, ça n’existe pas. Soit on paie le prix en abîmant l’environnement, soit on paie en Euros. On préfère en Euros… et encore, tu as des bons prix chez nous !