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Vin du Sud-Ouest ! Une grenadine pour adultes.

Tu veux surprendre tes potes ou décoincer un dîner familial ? Tu te régaleras de cette quille à toute saison avec un burger aux petits oignons, un crumble de mûres sauvages, une pizza aux quatre fromages… ou une croustade de volaille, des gambas flambées au whisky (un must), la fameuse estouffade de perdrix aux champerloises !

Cuvée : Atomic Caaaaaaat
Couleur : Rosé
Région : Sud-Ouest
Cépages : 80% Malbec, 20% Tannat
Appellation : Vin de France
Millésime : 2020
Alcool : 13%
Contenance : 75 cl


Agriculture Biologique

Vin Nature

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Catégorie

DÉGUSTATION

Oeil : couleur grenat, éclatante, reflets rubis.
Nez : généreux, tel une grenadine mêlée d’épices douces.
Bouche : soyeuse et équilibrée, aux arômes de grenade, fraise, cerise, épices douces.

Terroir
Vignes travaillées dans le respect du vivant, certifiées Agriculture Biologique et plantées sur des sols composés de calcaire kimmeridgien et troisième Terrasse du Mindel.

Vinification
Vendange manuelle, avec tri des raisins à la vigne. Rosé de saignée et de pressurage direct. Produit à partir de levures indigènes, le vin rosé Atomic Caaaaaaat ne voit aucun intrant durant tout le processus de vinification. Pas de chaptalisation, pas de désacidification/acidification, pas de colorant, pas d’épaississant… en bref, nous nous respectons et nous vous respectons. Élevage en cuve inox. Une dose minime de soufre est ajoutée à la mise en bouteille pour assurer la stabilité du vin dans le temps.

Vigneron
Ce vin a été créé par Christophe Kaczmarek, en partenariat avec ses amis de Cahors. La vinification est faite sans intrant œnologique, les vins ne sont ni collés, ni filtrés.
SO2 total <30mg/L et aucun intrant ne le remplace. C’est un vrai vin nature.

Température de dégustation vin

Dégustation
6-14°

Accord vin homard

Accord
principal

Déconseillé
aux chiens